糙米、胚芽米跟白米相比含有更多的膳食纖維以及微量營養素，對於一般人來說是有益處的，但是同時含有比較高的磷，腎臟病人排出磷離子的能力較差，吃了有可能造成血磷過高。

採用低蛋白飲食並攝取足夠的熱量，可以降低含氮廢物產生，延緩腎功能惡化。

牛奶裡面富含鈣質及優質蛋白質，但同時也含有較高的磷，當腎臟功能下降後，排除磷離子的能力也會隨之下降，因此不建議腎友來喝牛奶、乳製品。

「生病的人要吃的清淡一點」是許多人對於疾病飲食的想法，但是腎臟病中後期會因為尿毒素的累積，而造成食慾下降，這時候如果烹調方式還是太過清淡，反而會讓腎臟病人更無法吃到足夠的熱量，最終導致蛋白質熱量耗損的狀況發生。

很建議腎臟病友使用天然辛香料來提升食物風味，不會增加鈉離子的攝取，又可以增加腎臟病人的胃口。

堅果裡面含有維生素E、n-3脂肪酸、鈣質等豐富營養素，但堅果含有比較多的磷離子及低生物價蛋白質，吃多了可能會造成血磷上升、更多含氮廢物產生，因此不建議腎臟病人吃堅果。

低鈉鹽在製作過程會使用鉀離子去取代鈉離子，使用低鈉鹽反而容易造成腎臟病人鉀離子攝取過多，不建議使用。

黃豆的普林含量雖然高，但是大多屬於較不易轉換成尿酸的類別，而且研究也發現黃豆的攝取與痛風發作無關。除此之外黃豆含有降低血清中肌酸酐濃度、血清中磷的濃度、發炎指標以及減少蛋白尿等功效，所以對腎臟病人來說，攝取黃豆是有益處的。

生機飲食是採用全榖類、蔬菜、水果以及堅果種子等食材，並以生食為主，此種飲食模式含有較大量的鉀、磷離子，生機飲食容易造成腎臟病人血鉀、磷過高，腎臟病人不建議使用。

雞精或是補品裡面所含的鉀、磷離子都會很高，此兩種電解質腎臟病人皆無法順利排出體外，因此不建議腎臟病人喝雞精!